Tarte Carotte-Comté
Je sais encore des carottes !
J’avais acheté au moins 2 kg de carottes sur le marché il fallait bien que je les utilise !
Ingredients :
- Une pâte feuilletée,
- Des carottes râpées précuites,
- Échalotes,
- Comté en tranches,
- 20cl de Crème fraiche,
- 1 oeuf
- Coriandre fraiche hachée
Faire fondre les échalotes à la poële avec un peu de beurre. Battre l’oeuf en omelette et ajouter la crème fraiche, la coriandre, saler légèrement et poivrer.
Etaler la pâte mettre les carottes puis verser le mélange crème fraiche, oeuf, coriandre et enfin ajouter les tranches de comté sur le dessus de la préparation pour la recouvrir.
Enfourner environ 35 min à 180°C.
Bon appétit !
