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Cake carotte-cumin
Inspirée de la recette du cake aux épices.
Il me restait des carottes râpées alors je me suis dis tiens on va essayer quelque chose…
Préchauffez le four à 180°c.
- Remplacer le yaourt par de la crème fraiche(1 pot),
- 2 pots de farine,
- 1/2 pot d’huile d’olive,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 cc de sel,
- 1 cc de cumin en poudre,
- 1 crottin de chèvre,
- 3 belles carottes râpées et précuites (elles doivent être encore fermes).
Mélanger les ingrédients sauf les carottes et le chèvre que vous couperez en petits morceaux. Ajouter les carottes puis le chèvre, mélangez.
Cuire env. 30 min à 180°c.
Nous l’avons mangé froid et c’était très bon ! Les trois lardons ont aimé !
Pour un apéritif à essayer en petits moules.
A vous de tester chaud et de me dire ?
