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Feuilletés au thon
D’après la recette de Cathy (merci !)
Je les ai fait en plat principal en coupant en 4 la pâte (servir avec une salade).
Ingrédients
- 1 rouleau pate feuilletée
- 1 jaune d’oeuf pour la dorure
- 1 boite de thon au naturel de taille moyenne
- 4 cs d’huile d’olive
- 2 cs de vinaigre balsamique
- Fleur de sel
- Gomasio (ou herbe de Provence, version Cathy)
- Curry en poudre
- Chapelure
- Noix de coco râpés
- Parmesan en poudre
Mélanger le thon avec l’huile le vinaigre et un peu de fleur de sel en l’écrasant avec une fourchette.
Étaler le jaune d’oeuf sur la pâte déroulée, saupoudrer la moitié de curry
Étaler le thon écrasé sur cette moitié, parsemer de parmesan
Replier la pâte pour former un demi-cercle
Aplatir la pâte au rouleau ou à la main.
Enduire de jaune d’oeuf,
Saupoudrer de curry (pas trop) , de parmesan râpé, et d’un peu de gomasio,
enfin, saupoudrer de chapelure,
puis de coco râpée si on en a.
Mettre au congélo un quart d’heure – 20 mn
Sortir du congélateur quand c’est bien durci et pré-découper en lanières de 2 cm de largeur
cuire à th6 (180°C) jusqu’à ce que ce soit doré (environ 20 mn chez moi)
C’est facile, rapide et succès garanti !